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日本的茶道

时间:2013-11-26 13:13来源:纳豆留学网 作者:网站编辑 点击:
 

      茶道是日本民族特有的文化艺术形式,特色是烹调及引用一种粉状的绿茶(称为抹茶),以品茶为手段进行社交,同时陶冶自己的性情。品茶时,敬客人以清香可口的名茶,待客人以优雅高尚、训练有素的礼仪,通过这种文雅独特的社交,达到一种高尚的境界,这就是茶道所最求的。
茶叶是在奈良时代传入日本的,其后虽曾一度不再流行,但镰仓时代重新扩展。从大约14世纪的室町时代开始,上流社会开始流行发起社交聚会,在书院里饮用抹茶。渐渐地,在宁静的气氛下欣赏从中国进口的绘画与工艺品,便成为这些聚会的一个主要目的。受到规范日本社会中统治阶层的武士的日常省会形式与态度的影响,聚会时形成了某些规矩与程序,参与茶会的人必须遵守。这就是茶道的起源。


      15世纪初,村田珠光创造了形式简单,品茗赏茶、欣赏茶具、交友联谊的茶道。茶道之集大成者,为安土桃山时代的千利休。千利休之后,茶道为其子孙继承,诞生了表千家、里千家、武者小路千家的所谓三千家。闲杂日本茶道最大的流派就是“三千家”,除此之外,还有薮内流、远州流、石州流、宗偏流等。这些流派与三千家都有亲属或师传关系。
茶道虽然又在庭院、寺院、神社临时设庭的“野点”的形式,但是一般都离不开茶室、茶文化正是在茶室这种狭窄空间中培养出来的。茶道的做法成为“点前”,顺序是,将抹茶放入碗里,倒入锅里的热水,用竹刷将茶搅拌起泡。喝法是,用右手拿起碗,放在左手掌上,将茶碗向右转3圈,喝完用手指擦碗边。然后用身上带的纸擦手。茶道不仅单纯为了饮茶,对以茶碗为首的差距、茶室的器物、庭院灯的鉴赏以及主人与客人感情的交流才是他的本质所在。


      茶道在理论上主张“四规七则”。“四规”为“和静清寂”,是茶道精髓。“和”和“静”是指在茶会上主人和客人之间应该强调的精神、态度和应有的礼仪。“清”和“寂”是茶室、饮茶庭院的环境和气氛,强调要清新、典雅和闲寂。“七则”指的是“茶要沏的恰到好处,炭要放到易于燃烧,茶室要冬暖夏凉,花要插得自然如生,茶会开始时间易早,即使不下雨也要预备好雨具,注意选择互相间感情融洽的客人”。


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